Bibliographie (p.232-234).

Table des matières (p.235).

L'objectif de cet ouvrage est pourtant de montrer la signification et la portée considérable du silence assourdissant de l'Afrique et du Cameroun en particulier, - grand importateur de champagne - à la recherche sur l'objet boisson. Cette résistance aux pratiques d'analyse et de discours donne toutefois une force particulière, celle de porter un regard aiguisé sur l'objet boisson, pour en distinguer la nature et les rapports sociaux de communication qu'ils engendrent. Ainsi le présent ensemble de textes dévoilent une vaste galaxie de façons de dire le boire et de représenter par l'analyse de ses discours et le site continue de son utilité sociale et où prennent place aussi bien les prescripteurs que les consommateurs engagés dans des relations sans cesse reconfigurées par le type de boisson, le lien de consommation, et les réseaux de consommation qu'il implique.